甘酢ソースでいただく香ばしい揚げ餃子
人気料理対決番組に出演した名物シェフが考案した大ぶり餃子。生のニンニクではなく揚げニンニクを使用し、旨味やコクをキープ。具材は大きめカットで厚めの皮のひだ端ギリギリまで餡をたっぷりと。一度蒸した餃子を揚げた餃子は甘酢ソースで。

一覧へもどる