全23種のクラフト餃子と、全40種の世界のビールが一堂に会する夢のコラボイベント。3月末日に開業する新しい公園で、GWはビールと餃子の黄金コンビに舌鼓！
焼き餃子14種、揚げ餃子2種、スープ餃子3種、蒸し餃子3種、水餃子1種の合計23種の厳選されたクラフト餃子が集結します。さらにドイツやスペイン、アイルランドやアメリカなど、全40種類もの世界各地のビールが揃い、バリエーション豊かな餃子それぞれに合わせて、お気に入りの組み合わせをチョイスしてみては。
■どれもこれも肉汁たっぷり！ジューシー万歳！飛び出し注意！
【肉玉そば越智×浅草開化楼】からは、ラーメン店の特徴を生かした背油を練り込んだ口の中に広がる旨味たっぷりの「謹製 旨味肉汁餃子」。数々のイベントで実績を積み上げた実力派。 一度食べたらやみつきになること間違いなしの「肉の爆汁肉巻き餃子」は、【ガチンコラーメン道柊】の店主が考案した、餃子に豚バラを巻きつけた贅沢な逸品。 本格派の中華料理店【魯園菜館】の特大サイズ「鹿児島黒豚 特大焼き小籠包」は、滴るほどの肉汁が期待できる注目メニュー。【NIKKUN.COW】のモチモチの皮で国産豚の旨味をしっかり包んだ「至極のもっちり餃子！旨味もやし添え」は、背脂をかけることで旨味がさらにアップ。シャキシャキッのもやしとご一緒に。 台湾屈指の人気小籠包専門店『京鼎楼』の点心師が開発した【羽根つき焼小籠包 鼎’s（Din’s）】の「羽根つき焼小籠包」は、口に入れた瞬間に飛び出す肉汁には要注意。 和牛専門卸問屋直営の焼肉店【肉処 天穂】が手がける佐賀牛100％の贅沢餃子は、口の中に佐賀牛の旨味が広がる「肉汁本家 佐賀牛餃子」。 【餃子の宮でんでん】が地元の埼玉県を盛り上げるために考案したモチモチ食感の丸い水餃子にチーズをふんだんにのせた「チーズのせ爆汁丸餃子」。 手羽の中に餡を詰め込んでカリッと揚げることで、肉の旨味を閉じ込めた「手羽餃子」は、元祖肉汁餃子店【肉汁餃子のダンダダン】が本気で作った自信作。 小籠包級の肉汁が溢れ出す【近江牛餃子 包王】の「近江牛BIG餃子 牛とんぽう」は、通常の2倍ほどの大きさで食べ応えもバツグン。昨年開催の「クラフト餃子フェス」で人気を博した肉汁餃子たち9店が初開催の広島会場に登場！
■各地の餃子職人が織りなすクラフト餃子の世界がココに！
京都のブランド豚＜京都ぽーく＞と九条ネギでアクセントをつけた「味噌だれで食べる京都伏見餃子」は【餃子の専門店 福吉】の看板メニュー。 神戸の人気中華店【香港点心楼】が送る本場・中国広東と同じスタイルを追求した本格的な「プリプリ海老蒸し餃子」は、プリプリのエビと筍のコリコリ食感がやみつきに。ワンランク上の「フカヒレ餃子」も見逃せない。 明太子とチーズの至福の組み合わせを包んだ【博多餃子舎６０３】の人気メニュー「明太チーズ餃子」は、そのまま食べても塩で食べても◎。 【京都餃子ミヤコパンダ】の人気No.1メニュー「香るレモン餃子」が登場。京都丹波で育った豚肉を使用し、レモンピールでアクセントをつけることで爽やかな風味に。京都産米酢を付ければ、華やかな味変も可能に。 野菜のカット方法にもこだわる、丸い形の一口サイズが人気の【博多八助】の「博多ひとくち餃子」。 餃子の街・宇都宮から堂々参戦の【宇都宮餃子 はちまん餃子】は、にんにく＆チーズで食欲倍増の背徳感溢れる至極の餃子「７倍ニンニクと「花畑牧場」チーズ餃子」を提供。香り豊かなガーリック風味がビールを誘います。 皮の厚み、餡の素材、タレ、どれをとっても職人やお店のこだわりが光り、自慢の餃子をさまざまなバリエーションに展開される“クラフト餃子”から、お気に入りをぜひ見つけてお楽しみください。
■本場ドイツ、ベルギー、アメリカ、イギリスなど11カ国のビール40種がラインナップ！
『世界のビール』ブースは、5つのブースで、各国のビールが展開。定番のラガービールはもちろん、バリエーション豊かな全40種類が並びます。お気に入りを見つけてご堪能ください。
【ドイツ】＜パウラーナー＞：ヘフェヴァイス／ミュンヘナーヘル／サルバトール／ヴァイスドゥンケル／ピルス、＜バイロイター＞：オリジナルランドビア 1857 、＜マイゼルス＞：ヴァイスオリジナル、＜マイゼル＆フレンズ＞：ペールエール、＜ヴァルシュタイナー＞：プレミアムヴェラム、＜ケーニッヒルードヴィッヒ＞：ロイヤルドゥンケル、＜ヴェルテンブルガー＞：ヘフェヴァイスビア／ウルティプヘル／バロックドゥンケル／アノ1050、＜ヴァイエンステファン＞：ヴィタス／オリジナルへレス(日本初上陸)／トラディション／ヘフェヴァイス、＜トゥーハー＞：ヴァイスビア、＜ケストリッツァ＞：シュバルツビア、＜ピットブルガー＞：ピルス 【ベルギー】＜ヴェデットエクストラホワイト＞、＜フローリス＞、＜BLUE MOON＞ 【アイルランド】＜ドラフトギネス＞ 【アメリカ】＜ブルックリンラガー＞ 【オランダ】＜ハイネケン＞ 【イギリス】＜IPA100＞ 【トルコ】＜EFES＞ 【フィリピン】＜サンミゲールライト 【タイ】＜チャーン＞ 【フランス】＜デスペラードス＞ 【スペイン】＜エストレーリャガリシア＞
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