点心師が巧みに作り出す形と味が高い評判を得ている、神戸・三宮にある「飲茶」にこだわった広東料理の店。かわいらしい、透き通るような蒸し餃子は、もっちりした皮と海老の食感のコンビネーションが驚くほどマッチ。プリプリな海老とタケノコを混ぜ、優しい味つけにした餡を、もちもちな皮に包んで蒸しています。