台湾の小籠包の超有名店「京鼎樓」のトップ点心師・総料理長が日本人向けに開発したのが、この羽根つき焼小籠包。パリパリの羽根と肉汁たっぷりの焼小籠包に合わせるたれは、酢味噌と香港ラー油という珍しい組み合わせ。この店でしか味わえない、香ばしい羽根とジューシーな小籠包、特製酢味噌だれと香港ラー油のコラボレーションを楽しんで。