広島流!肉汁たっぷりのネギだくクリスピー餃子を特製つけ汁で 広島県産の特選豚と背脂まで練り込んだ餡を薄皮で包み込んだ餃子は、揚げ焼きすることでクリスピーな食感に。さらにたっぷりのネギを添えて食べるのが広島流。瀬戸内産醤油とレモンを使用したつけ汁は、甘みと酸味のバランスに辛みのアクセントが抜群!広島の餃子文化をお楽しみあれ。