栃木県の「那須ロイヤルポーク」と、栃木県ほか産地直送の新鮮野菜をたっぷり使った宇都宮餃子。野菜多めで、ラードなど不使用のあっさりとした餡を一昼夜低温熟成させ、極薄の皮で包みあげた看板メニュー。タレなしで、素材の旨みをとことん味わいたい!