オリジナル調味料「牛醤」で肉の潜在能力を呼び覚ます！

黒毛和牛を熟成させて作った独自の調味料「牛醤」を使うことで、豚肉のポテンシャルを最大限にした肉餃子。さらに餃子の旨味を引き出すのが、オール岩手にこだわった塩麹。相性のいい地元産の素材を組み合わせることで、新鮮な塩麹が誕生！『格之進』自信作のハンバーグの美味しさをギュッと閉じ込めたハンバーグオイルも決め手のひとつ。地元食材の魅力を世界へ発信する『格之進』渾身の逸品をぜひ！

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