もつ鍋塩スープ×中国由来のもちもち水餃子
本場中国の一級料理人から受け継いだ餡は、国産豚と九州産野菜を使用。中国由来の餃子らしい餃子はプルプル厚めの皮で包み込んだ肉汁が、お店でもつ鍋に使用する塩スープに染み出すことでスープのコクがさらにアップ。

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