元農家の知恵を振り絞ったこだわり里芋餃子 グリーンの皮には埼玉県所沢産の小松菜を使用。餡は豚肉をベースに、長ネギ、にんじんを入れて味噌ベースの味付けに。メインとなる所沢産の里芋は親芋と孫芋の2種類を混ぜ合わせてねっとり感とホクホク感を両立。野菜の魅力を掛け算した、元農家女子のこだわり降臨。