ゴルゴンゾーラの風味が広がる、フレンチ仕立ての羽根つき餃子 ポルチーニ茸や真牡蠣、フラットオイスターなどこだわりの食材を使った餃子を、鶏ガラベースのパリパリ羽根つきで焼き上げた逸品。仕上げにゴルゴンゾーラとパルミジャーノをブレンドした特製チーズソースをたっぷりかけ、黒胡椒をふり、お好みでライムを絞れば、濃厚なソースと爽やかな酸味が融合した、フレンチ創作餃子の完成。