G-05 本枯れ節と真昆布のスープ 生姜餃子
- 価 格
- ¥ 700
- エリア
- 千葉・八街ほか
- 店 名
- 肉玉そば越智×浅草開化楼
- にんにく
- 有
透き通る本格出汁が沁みる！生姜香る肉汁スープ餃子
最高級の本枯節と北海道厚岸産の昆布を合わせた出汁に、肉汁たっぷりの生姜餃子を合わせたほっこり温まる一品。餡には高知県産の香り豊かなみじん生姜を贅沢に使用し、にんにく不使用で素材の旨みや風味たっぷり。スープに溶け出す肉の旨みを、生姜の香りと刻み柚子＆青ねぎが全体を引き締め、絶妙なバランスに。