肉を喰らう満足感!名店が作る粗挽き大判餃子 噛みごたえ抜群の“極”あら挽き肉を使用し、肉の旨みをダイレクトに味わえる餃子は、長年に渡って唯一無二の創作餃子を生み出し続けてきた名店の看板メニュー。肉汁をしっかり受け止めるもちっとした皮は、焼き上げることで香ばしさが際立ち、外はザクッと心地よい食感に。赤ワインと天然醸造醤油を使用した特製ソースで召し上がれ。